NOTRE DOMAINE
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IL Y A FORCEMENT UN VIN QUI VOUS RESSEMBLE !
Que ce soit du rosé, du rouge ou du blanc, vous trouverez forcément votre bonheur.
NOS VINS ROSéS
Cépages : 56% Grenache, 25% Cinsault, 15% Syrah, 2,5% Rolle, 1,5% Tibouren.
Caractéristiques :
Une robe rose pâle, brillante, un nez gourmand de fruits d’été gorgés de soleil, qui dévoile en bouche une belle intensité du fruit, structurée par l’alliance subtile du Grenache, du Cinsualt du Rolle et du Mourvèdre.
Cépages : 33% Grenache, 30% Cinsault 20% Tibouren 17% Rolle.
Caractéristiques :
Une robe rose tuilée, un nez complexe et harmonieux de fruits jaunes, de fleurs qui dévoilent en bouche un vin gourmand, caressant, enveloppant et finement boisé.
NOS VINS BLANCS
Cépages : 70% Rolle et 30% Sémillon.
Caractéristiques :
Une robe lumineuse, un nez vif de fruits exotiques, de lime et de fleurs blanches (roquette), harmonieux et délicat qui dévoile en bouche un win d’une minéralité et d’une fraicheur citronnée. La finale saline, légèrement amère est la signature de ce singulier terroir.
Cépages : 100% Rolle.
Caractéristiques :
Une robe or un nez vif de fruits frais et de fleurs blanches, laisse apparaître des notes toastées. La bouche dévoile une belle rondeur enveloppante, exaltée par la fraicheur naturelle des raisins mûris sur les schistes de l’île et soumis aux embruns méditerranéens.
Cépage : 100% Rolle
Caractéristiques :
Immergées, cette cuvée puise son essence 30 mètres sous la mer. La bouteille, témoignage de son passage dans des profondeurs mystérieuses est constellée de concrétions marines, et affiche sur chaque exemplaire un dessin singulier. La robe est or et le nez présente des notes iodées. La bouche s’équilibre entre la rondeur conférée par l’élevage et la fraîcheur naturelle des raisins. La finale saline signe ce win et le restitue sur son terroir.
NOS VINS ROUGES
Caractéristiques :
Une robe violine intense, un nez épicé d’Eucalyptus, et de cuir dévoilant un vin charpenté, puisant sa force dans ses raisins mûris sur les schistes de l’île. Une concentration de fruits noirs qui transcende ce grand millé
Cépages : 70 % Mourvèdre 30 % Syrah.
Caractéristiques : Une robe violine intense, un nez racé et fin marqué par des fruits rouges bien mûrs et des notes de pierre à fusil. Des notes empryeumatiques et épicées viennent complèter ce bouquet, annonçant en bouche un vin long et structuré, aux tanins maitrisés, laissant percevoir des notes torréfiées qui viennent transcender ce grand millésime. Promis à une belle garde !
Cépages : 50 % Mourvèdre 50 % Syrah
Caractéristiques :
Immergées, cette cuvée puise son essence 30 mètres sous la mer. La bouteille, témoignage de son passage dans des profondeurs mystérieuses est constellée de concrétions marines, et affiche sur chaque exemplaire un dessin singulier. La robe, violine et la bouche fraîche et saisissante aux tannins assouplis rendent l’expérience de ce vin étonnante. Les notes iodées, au nez et à la dégustation, peu commune chez un vin rouge, ramènent les raisins à leur genèse maritime et créent une seconde rencontre innatendue entre terre et mer.
