NOTRE DOMAINE
Aux origines
Au cœur du village de La Londe les Maures, ce Château est plus vert que jamais avec, en son cœur, une pinède de plusieurs hectares, typique de la Provence. Le domaine viticole Château Vert est un des plus anciens de l’appellation La Londe ; il fut cadastré dès le XVIIe siècle.
nos activités
Venez profiter de notre domaine
IL Y A FORCEMENT UN VIN QUI VOUS RESSEMBLE !
Que ce soit du rosé, du rouge ou du blanc, vous trouverez forcément votre bonheur.
NOS VINS ROSéS
La dégustation
La robe est pâle, cristalline et annonce un nez fruité et très gourmand.
La bouche est ronde et fruitée, ce vin est doté d’un bel équilibre, tout en finesse et en fraîcheur.
Les accords mets & vin
Ce rosé est parfait pour accompagner vos apéritifs, viandes blanches, poissons et barbecue. Mais il s’accordera aussi très bien avec un dessert à base de fruits rouges ou de fruits exotiques.
La dégustation
Une robe brillante et limpide aux nuances de pêche. Un nez d’une fraîcheur élégante et concentrée, caractérisé par des notes minérales.
En bouche, une élégante rondeur, d’une grande finesse, qui dévoile une délicate finalité fruitée aux arômes de pêche blanche.
Les accords mets & vin
Ce vin saura parfaitement agrémenter un plateau de coquillages, des crustacés ou une grillade. Ou simplement à l’apéritif, entouré d’un caviar d’aubergine, d’une tapenade et de spécialités provençales.
NOS VINS BLANCS
La dégustation :
Cette cuvée présente une robe soutenue, couleur or pâle.
Son nez est intense et gourmand aux arômes très complexes de fruits exotiques, litchi et pêche.
La bouche est ample avec une belle acidité en fin de bouche. Les notes de Muscat, encore bien présentes lui confère une finale longue et persistante.
Les accords mets & vin :
Ce vin de pays est idéal en apéritif tel qu’une terrine de foie gras ou des tartines de chèvre frais au cumin.
La dégustation
Une belle robe brillante et minérale, aux nuances vertes et orangées.
Un nez fin, frais et élégant, avec de jolies notes d’agrumes et de miel.
En bouche, des rondeurs délicates ainsi qu’une élégante fraîcheur révèlent des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches, alliant équilibre et élégance.
Les accords mets & vin
A servir entre 10 et 14 °C, ce vin s’exprimera parfaitement sur des gambas grillées ou une viande blanche grillée.
La dégustation
Une robe couleur pastel rosée, aux nuances irisées et pétale de rose, d’une grande limpidité. Un nez racé, d’une fine expression fruitée et minérale, avec une élégance rafraîchissante. Ce rosé de terroir est intense en bouche, généreux, rond, fruité et parfaitement équilibré.
Les accords mets & vin
Ce vin sera idéal pour accompagner une bonne bouillabaisse, un plat de cuisine méditerranéenne ou des poissons grillés.
NOS VINS ROUGES
La dégustation
Une robe grenat et brillante.
Un nez d’une attaque franche et fruitée aux arômes de fruits rouges et aux notes épicées.
Une bouche harmonieuse et charnue complétée par une belle trame tannique.
Les accords mets & vin
Ce vin rouge accompagnera plats en sauce, gibiers et viandes rouges aux saveurs épicées telles qu’une côte de bœuf.
La dégustation
Un vin d’un beau rubis. Fin et délicatement boisé, ce vin se distingue par ses senteurs de fruits rouges murs et ses notes fumés. A la dégustation, le vin est rond et ample aux tanins fins et présents. La chair de ce vin sait vous enrober et vous séduire mais aussi vous inciter à la patience.
Une belle capacité de garde.
Les accords mets & vin
Ce vin rouge de Provence accompagnera plats en sauce, gibiers et viandes rouges aux saveurs épicées telles qu’une côte de bœuf.
La dégustation
La robe rubis aux reflets violets. Le nez de fruits rouges à l’eau de vie, de kirsch et de fraises écrasées. Des notes de foin séché, de poivre et de tabac sec.
La bouche est fraîche et franche avec des arômes de fruits mûrs, d’épices, d’eucalyptus et quelques touches de laurier et de poivre. Les tannins sont fondus et soyeux, très agréables.
Les accords mets & vin
Servi entre 15 et 16°C, ce vin rouge s’accordera parfaitement avec un fromage à pâte dure ou avec une viande rouge grillée.
Il est conseillé d’ouvrir la bouteille 24h avant la dégustation. Le millésime a un potentiel de garde de 5 à 8 ans.
