NOTRE DOMAINE

Aux origines

Une signature dans l’ère du temps : des vins dont la finesse et la complexité composent un profil aromatique idéal, illustrant le savant équilibre entre tradition et modernité qui constitue l’identité de Sainte Marguerite en Provence, sur environ 200 hectares de vignes en Côtes-de-Provence La Londe et Côtes-de-Provence.

nos activités

Venez profiter de notre domaine

IL Y A FORCEMENT UN VIN QUI VOUS RESSEMBLE !

Que ce soit du rosé, du rouge ou du blanc, vous trouverez forcément votre bonheur.

NOS VINS ROSéS

Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle.

Caractéristiques : 

Un délicat rose nacré à l’oeil.

Un nez aérien avec des arômes d’agrumes, de pêche blanche et reine-claude.

En bouche, il dévoile une finesse et des notes zestées, avec de la matière, de la structure. Il évolue vers une finale légèrement épicée.

Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle.

Caractéristiques : 

A l’oeil, un rose nacré aux reflets dorés lumineux.

Dès le nez, le vin Les Fantastiques Rosé dévoile un équilibre entre la richesse des arômes de la pêche de vigne, de la framboise et de la prune, et les nuances les plus exotiques de goyave et de papaye.

En bouche, des notes d’agrumes s’imposent et sont complétées par d’autres plus florales (rose, pointe de jasmin). Une finale aux notes gourmandes avec une belle longueur.

NOS VINS BLANCS

Cépages : Rolle.

Caractéristiques :

A l’oeil, une robe aux éclats vert et or.

Des notes intenses d’agrumes, d’abricot et de poire relevées d’un zeste de citron.

Ce vin est généreux. Il offre une palette gustative autour des notes de fruits à chair blanche préservées par l’élevage en barrique.

NOS VINS ROUGES

Cépages : Syrah, Grenache.

Caractéristiques : 

Une robe pourpre et intense aux reflets brillants.

Frais et concentré, il se définit par des notes balsamiques et de chocolat mentholé. Un éclat aromatique épicé et toasté. En toile de fond, la cerise et les baies noires sauvages se dévoilent.

Une texture soyeuse et satinée, sur laquelle se posent des tanins poudrés comme le chocolat, et imprime des notes épicées, boisées et chocolatées. La cerise griotte et le cassis juteux rafraîchissent cet ensemble sur la finale.

POUR TOUT SAVOIR SUR NOTRE DOMAINE

Informations pratiques

  • 381, Route de Valcros

  • Janvier à Avril du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 puis de 13h30 à 18h00 // Mai à Septembre du lundi au samedi de 9h00 à 19h00 (et en plus le dimanche de 9h00 à 13h00 uniquement Juillet et Août) // Octobre à Décembre du lundi au samedi de 9h00 12h00 puis de 13h30 à 18h00

  • contact@vinsfayard.com

  • Français/anglais

  • Paiement par CB

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